Le sol fertile de la région de Tielt est le terroir idéal pour la culture de la pomme de terre. La région porte le nom géographie de ‘Plateau de Tielt’. Les flancs de ce plateau se composent en surface principalement de limon sablonneux. Ce limon se déposa à la fin de l’ére glaciaire, lorsque le vent du nord charria des éléments venant du bassin asséché de la Mer du Nord. Les grains de sable les plus lourds s’y fixèrent les premiers. Les particules limoneuses plus légères pouvaient voler plus haut et furent de ce fait déposées plus au sud. Le plateau de Tielt forme donc la transition entre sable et limon.
Grâce aux sols limoneux fertiles, la région devint très tôt importante pour l’agriculture. Des écrits historiques rendent compte d’une culture de la pomme de terre dans la région de Tielt dès la seconde moitié du 17ième siècle.